6/26 東京 晴れ

6時過ぎ起床。サッと朝ご飯。油揚の入ったお味噌汁は幸福度が高い。

7時過ぎ出家。
銀座某所へ早出。株主総会対応。スーツ上着は持っているだけでも暑い。

昼前無事終了。
銀座から京橋方面へ向かって歩く。
そうだ、ニューキャッスルがあったんだっけ、と、俄然カレーモードに。
昔のニューキャッスルとはだいぶお店の雰囲気は違うが、つん蒲をオーダー。

カレーの味は確かにこれだ、大学生時代に昔のニューキャッスルで食べたやつもこんな風味だったな、と思い出してしまった。
お腹いっぱいに美味しかった。

午後は18時過ぎ終業。
帰宅途中、魚を食べたい、との知らせあり。
近所のスーパーで生鮭ふた切れとアルパカのピノを買う。

19時半ごろ帰宅。
鮭の南蛮漬けを拵える。
まずは南蛮酢。
昆布だしは手元になかったので白だしを使う。

玉ねぎと人参、ピーマンを刻む。
鮭は皮を剥いでからカット、塩胡椒して小麦粉をまぶす。
野菜を炒めて冷ました南蛮酢にドボン。
鮭も多めの油で焼いて南蛮酢にドボン。

美味しく酢を吸わせるあいだにシャワーして身を清めてから晩ご飯。

チーズとらっきょうもつまむ。鶏ハムもつまむ。鶏ハムは今回は少ししょっぱくなってしまったが、赤ワインにはよく合う。

23時過ぎ就寝。