連休2日目。 7時過ぎ起床。朝ご飯は鹹豆漿をまた試す。材料投入や下処理など前日と少し方法を変えて試みる。 初日より酢の割合が足りなかったのか?豆乳の温度が低かったのか?ぷるぷる感は低下するも味の具合は良い。 youtube動画で鹹豆漿レシピを色々とチ…
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