1/1 東京 晴れ
年末年始休暇5日目。2018年になった。
晴れ。
8時過ぎ起床。やや喉の痛みあり。
部屋の換気をして、お茶を飲みつつ洗濯物干しなど。今日はお茶を美味しく淹れられた。年賀状も数枚届く。
10時前、御神籤を引きたいという同居人と近所の江古田浅間神社へ。
2017年の正月1日午後に同じ神社に行ってみたときより、午前中のほうがきっと空いているのだろう、ということが分かって良かった。
お詣りをして、例によって富士塚に登り、御神籤を引く。中吉。吉と中吉の序列は特に気にしないことにするが、内容に妙に納得してしまう。
以下引用。
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ながむれば ながむる花の あるものを 空しき枝に うぐいすのなく
古きをすてゝ新しきにつくがよい
あまり一つの物にとらわれて役にも立たぬことを思ってはだめです
元気を出して捨てるべきはすて進むところへ進め
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引用終わり。
帰宅して、お昼時間のおせちタイム。
お雑煮はまずは関東風？に。
その他メニューは宣言通り。
・黒豆煮
・椎茸旨煮
・筑前煮
・なます
・田作り
・伊達巻
・昆布巻(購入品)
・いかにんじん
・たたきごぼう
椎茸旨煮は酒が進む味。
末廣飲んで、余った鶏皮はポン酢で炒めてレモンサワーと。
午後はのんびり。同居人と去年と同じポーズで写真を撮って経年変化を確認する。
夕方は楽器練習をした。ピアソラのタンゴエチュード。構造は分かった。タンゴのリズムを楽しみたい。
夜入浴後、関西風の白味噌仕立てのお雑煮を試す。これも美味しくできた。
相棒をテレビで観て、程なくして就寝。
12/31 東京 曇り 寒い
年末年始休暇4日目。
8時過ぎ起床。曇り。寒い。
前夜の酒がやや残る。黒豆と干し椎茸を水に浸して、梅干し緑茶を飲んでからゆっくり入浴。
10時過ぎブランチ。前日のグリルに余った野菜でスープ、ブロッコリーは手製マヨネーズで、目玉焼きと手製ベーコン、バゲットで洋風に。たまにはこういうご飯でない食事も良い。
昼過ぎ、正月料理の食材調達。
メニューは以下を予定した。
・黒豆煮
・椎茸旨煮
・筑前煮
・なます
・田作り
・伊達巻
・昆布巻(購入品)
・いかにんじん
・たたきごぼう
・お雑煮
スーパー、酒屋、肉屋を回って食材調達を済ませる。お酒は末廣にした。
黒豆を火にかけつつ、おやつ。
バゲットにチーズを乗せて焼いたもの、焼きリンゴヨーグルト添え。ビールも飲んだ。
正月料理作成。椎茸煮、いかにんじん、筑前煮を主に担当して作成。筑前煮は大きい鍋を使わなかったところは反省点。里芋は皮付きのまま茹でてから剥くと楽チンだった。
概ね仕上がってところで一旦片付けて、入浴。
スッキリとした身体で晩御飯。
肉屋で良さそうだった牛モモ肉をステーキに、野菜はオーブンで焼いてビールと一緒に。筑前煮もつまむ。
〆は蕎麦。買ってきたへぎ蕎麦を付属のつゆと自分でとった出汁、長ネギ、柚子と合わせて頂く。ニシンの煮たやつは初めは別に食べた上で、最終的にニシン蕎麦。
やっぱり次回の蕎麦は自分でかえしを作ろうと思ったのだった。
末廣も美味しく常温で頂く。
24時過ぎ就寝。
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4月の転勤以来、殆ど毎日記録を残すことが出来た。
このブログも何人かの方にもお目通し頂けるようになって、コメントを貰えたりすると楽しくなりますね。ありがとうございます。
1月1日以降も続けていきたいと思います。
12/30 東京 晴れ
年末年始休暇3日目。
7時頃起床。晴れ。
朝ご飯は豆ご飯、野菜味噌汁、納豆など。
友人と自宅で忘年会。
掃除や買い物を済ませて、来客準備。
きのこのサラダ作成、ぎゅうぎゅう焼き用野菜カットなど。
みんなが持ってきてくれたビールやスパークリング、赤ワインなどグビグビ。
ノンアルコールの赤ワインは初めて見た。
メニューは
・きのこソテーのサラダ
・柿と大根のなます風
・ポテトサラダ
・ぎゅうぎゅう焼き
・チーズ、ローストビーフ(もらいもの)
・ピザ(もらいもの)
など。
13時前から20時半ぐらいまで、7時間ぐらい飲む。
仕込んでおいたレモンサワーもすっかり無くなる。
解散後、すぐにバタン。
12/29 東京 晴れ
年末年始休暇2日目。晴れ。
朝ご飯は豆ご飯、大根の味噌汁、大根サラダ、など。
昼間はクリーニングするものを預けて、肉屋で鶏もも、手羽元を買う。少し片付けもする。
翌日の来客用レシピと必要な食材、Todo、などは同居人が纏めてくれた。
昼過ぎ外出、食料調達へ。
某クロで白ワイシャツも買う。
ボタンダウンのシャツのレギュラーフィットは綿100%、スリムフィットだとポリエステル4%、綿96%になっていることに気がついてしまう。
スーパー、八百屋、パン屋をはしごして帰宅。
遅めのランチ。
美味しい食パンに目玉焼きを乗せてラピュタ風。カレーパンもとても美味しかった。
翌日の忘年会用の鶏肉に下味をつける。1枚は醤油ベース、残りは塩ベース。
手羽元は6割をタンドリーチキン風に、残りをバルサミコ酢で下味。
仕込んでおいた豚バラブロックをオーブンで加熱して、フライパンで紅茶で燻す。ベーコンになる。
美味しく出来たが、次回はチップで燻そう。
ポテトサラダも仕込む。マヨネーズも卵一個とお酢、塩、蜂蜜、オリーブオイルで簡単に作る。
ジャガイモは皮ごとレンジで加熱して、布巾でつるりと皮がむけた。
柿と大根のなますも仕込む。柿の角切りは難しい。レシピはエル・グルメを参考に。
遅めの時間に入浴、程なくして空腹。
パスタを少しだけ茹でて食べる。
24時過ぎ就寝。
12/28 東京 晴れ
年末年始休暇1日目。
7時過ぎ起床。
朝ご飯。
豆ご飯、野菜の味噌汁、豚と白菜の炒め物、にんじんしりしり、目玉焼き。
目玉焼きには静岡土産のわさびとしらすのオリーブオイルを乗せる。うまい。
スーツに着替えて11時頃出発。
同じく休日の同居人と飯田橋のカレーうどんのお店へ。濃厚クリーミーなカレーうどんでした。お腹いっぱい。
13時過ぎ中央区内着。
コーヒー飲んで落ち着いてから、今シーズン2回目の？最終面接。
無事内定。
夕方、池袋で同居人の靴探しに同行し、西武地下で年末年始の食材購入。
たけのこ水煮、昆布巻き、お餅、ニシン、田作り用ごまめ、ナッツ類など。
19時前帰宅。着替えて先月仕込んだレモンサワーを少し飲む。
晩御飯は近所の素敵なイタリアンで慰労会兼祝勝会。
鰤のカルパッチョ、鶏胸肉とフォアグラの燻製、トマトソースのパスタ、鳥取の牛のステーキ、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインなど。
どれもとても美味しかった。
深夜入浴して26時頃就寝。
